釣魚料理　ととや食堂

釣魚料理の「ととや食堂」では
釣った魚（肴？）を美味しく食べるためのレシピを紹介しております。

中には「これ・・食べれるのォ～」と言いたくなるような獲物も有りますが
「まぁ～、不味くはない」と言うことで載せているものもありますので・・。

●　食堂　メニュー　●
・メゴチ
・ベラ
・カサゴ
・カワハギ

・カツオ
・アジ
・サバ
・イワシ
・サッパ
・サンマ
・スズキ

・タチウオ
・イサキ
・クロダイ
・グレ

・白身魚一般

・イカ
・タコ
・貝

・沖漬けのタレの作り方
・特製割り下の作り方

・東海釣りガイド
・㈱米五

まな板（俎板）について

よろずや売店・本店
　（調理器具など）
肴屋売店
（美味しい肴を紹介）

当ＨＰは
下記の法人様より
転載の許可を
得ております。

㈱東海釣りガイド
㈱米五
（敬称省略）

別館肴屋　本日の逸品
サンマ餃子
焦げてしもうた・・・（涙）

※「本日の逸品」の更新は不定期です

●　肴屋　逸品メモ　●
・ホヤ

・イカキモの蒸し焼き
・イカの塩辛
・イカ沖漬けの野菜蒸し
・イカ干し（沖干しもどき）
・イカの塩辛の椎茸焼き

・サンマ餃子

・塩麹の作り方とお新香